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            一号站平台官网下载-一款简略免烤免油的水晶月饼

            admin 2019-11-16 185人围观 ,发现0个评论

            配料:水晶月饼粉150g、麦芽糖浆(水诒)160g、饮用水 190g、月饼馅料 320g。

            (本配方能做15个一号站平台官网下载-一款简略免烤免油的水晶月饼左右50克月饼)一号站平台官网下载-一款简略免烤免油的水晶月饼

            做法:1.将饮用水倒到水晶冰皮粉里拌和均匀备用,中火把麦芽糖浆煮沸,煮沸的麦芽糖浆倒到水晶月饼粉浆中拌和均匀。

            2.盖上保鲜膜,把水烧开大火蒸20分钟左右,蒸至粉通明无白色状况。

            3.先把馅料分好每份20g搓圆备用,水晶月饼粉趁热秤出一小块30g的,压扁至直径大约比馅料大2倍圆边稍菲薄一点点。

            4.在盘子里垫好油纸,包馅料印模。

            注:这里有3个瓦欣要点要弥补一下:

            ①水晶饼蒸好后不能揉不能翻拌,否则会有气泡不好看。

            ②水晶饼皮秤一个包一个,一定要趁热操作一号站平台官网下载-一款简略免烤免油的水晶月饼。假如做得慢水晶饼皮凉了就要再略微加热下。

            ③水晶月饼要用比较立体的月饼模来做否则纹理不明晰。.一号站平台官网下载-一款简略免烤免油的水晶月饼印好的水晶月饼放进冰箱冷一号站平台官网下载-一款简略免烤免油的水晶月饼藏

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            2019-12-06
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